豆乳ちゃんぽん鍋（2人分）

寒い冬にぴったりのお鍋に米めんを入れても
おいしくお召し上がりいただけます。
めんつゆの替わりに味噌を使用しても、違ったコクが味わえます。


●材料（2人分）●
・発芽玄米　平めん･･2食分
・鶏もも肉･･100g
・水菜･･60g
・長ねぎ･･60g
・もやし･･80g
・にんじん･･20g

（調味料）
・だし汁･･1000cc
・豆乳･･300cc
・めんつゆ･･大さじ2
・鶏ガラスープの素･･小さじ1
・塩･･少々


●作り方●
①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、水菜は5cmの長さに切り、
　 長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは飾り切りにする。
②鍋にだし汁を入れ火にかけ、鶏もも肉を加えアクを取りながら煮る。
③豆乳、めんつゆ、鶏ガラスープの素を加え、弱火でさらに煮る。
④米めんはお湯で約5分ゆで、流水で洗い、水を切っておく。
⑤③の鍋へゆでた米めん、もやし、水菜、長ねぎ、にんじんを加えて煮込み、
　塩で味を調えて完成。

トマトクリームチーズ風フジッリ（2人分）

トマトクリームチーズ風フジッリ

パーティ料理にもおすすめ！
トマトが入ることで、あっさりとした味わいになり、
チーズのコクでおいしくいただけます。


●材料（2人分）●
・熱湯3分発芽玄米ぱすた･･50g
・冷凍小えび･･6尾
・トマト･･70g
・玉ねぎ･･70g
・ハム･･2枚
・ニンニク･･少々

（調味料）
・生クリーム･･80cc
・ケチャップ･･大さじ2
・オリーブオイル･･大さじ1
・とろけるチーズ･･20g
・こしょう･･少々
・塩･･少々


●作り方●
①トマトは1cmの角切りにし、玉ねぎは薄くスライス、
　 ハムは半分に切り5㎜幅にきり、ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え熱し、玉ねぎを炒める。
③②へハム、トマト、小えびを加え軽く炒める。
④③へ生クリーム、ケチャップを加え、塩こしょうで味を調え軽く煮込む。
⑤パスタはお湯でを注いで約3分後、流水で洗い、水を切っておく。
⑥④へゆでたパスタを加え、軽く炒め合わせ、とろけるチーズを加え溶けたら完成。

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発芽玄米お米ぱすたは、電子レンジでも調理できます。
詳しくは、こちら！
 
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ドライカレー(1人分)



ドライカレー

なすを入れた和風のドライカレーです。
発芽玄米自体の味を引き立てる、
味付けに仕上げております。


●材料（1人分）●
・発芽玄米ごはん ･･ 150g
・玉ねぎ ･･ 80g
・豚ひき肉 ･･ 20g
・にんじん ･･ 20g
・なす ･･ 20g


（調味料）
・サラダ油 ･･ 大さじ1
・カレー粉 ･･ 小さじ1/2
・市販カレールウ ･･ 10g
・ニンニク ･･ 少々
・ケチャップ ･･ 大さじ1/2
・リーフレタス ・・ 適量


●作り方●
①玉ねぎ、にんじんはみじん切り、なすは1cmの角切りにし、
　 水につけアクを取る。
②フライパンにサラダ油とニンニクを加え熱し、
    玉ねぎの色が変わる位まで炒める。
③②へ豚ひき肉、にんじんを加え火を通し、
    さらになすも加えて炒めあわせる。
④③へカレー粉、カレールウを細かく刻んだもの、
　 ケチャップを加える。
⑤皿に発芽玄米を盛り付け、④のルウをかけて、
　 リーフレタスを添えて完成。

※なすをたっぷり入れて、ひき肉の量を減らすと、
　カロリーダウンになります。

さわやかサラダめん（2人分）

さわやかサラダめん

きゅうりの他に、玉ねぎやにんじんのすりおろしを加えると、
違った色合いを楽しむ事ができます。
よく冷やしてお召し上がりください。

●材料（2人分）●
・発芽玄米　平めん･･2食
・生ほたて貝柱･･40g
・冷凍小えび･･12尾
・大葉･･少々
・パセリ･･少々
・レモン･･少々

（調味料：ドレッシング）
・オリーブオイル･･大さじ6
・すし酢･･大さじ4
・きゅうりすりおろし･･大さじ6
・塩･･少々
・こしょう･･少々

●作り方●
①冷凍小えびは熱湯にくぐらせ火を通し、小さく切る。
　 生ほたて貝柱は細かく切っておく。パセリ、大葉はみじん切りにする。
    レモンは薄い輪切りにし、半分に切り、さらに小さい角切りにする。
②オリーブオイル、すし酢、きゅうりのすりおろしを混ぜ合わせ、
    ほたて貝柱、小えびを加え絡めて、冷蔵庫で冷やしておく。
③米めんはお湯で約5分ゆでて、流水で洗い、水を切り、
    ②へ加え混ぜ合わせる。
④塩、こしょうで味を調え、パセリ、大葉のみじん切りを加える。
⑤皿に盛り付け、ほたて貝柱、小えび、レモンをトッピングし完成。

さつまいものみそマヨサラダ（2人分）

さつまいものみそマヨサラダ

冬の定番さつまいもサラダにフジッリを加えたレシピです。
りんごのスライスを加えると、あっさりしたみそマヨになり、シャキシャキの食感も味わえます。


●材料（2人分）●
・熱湯3分発芽玄米ぱすた･･30g
・さつまいも･･60g
・玉ねぎ･･20g
・きゅうり･･1/2本
・塩･･少々
・サラミ･･少々

（調味料：ドレッシング）
・マヨネーズ･･60g
・みそ･･少々
・ピーナツパウダー･･少々
・豆乳･･少々
・オリーブオイル･･少々


●作り方●
①さつまいもは輪切りにし、柔らかくなるまでレンジにかけ、1cmの角切りにする。
　 玉ねぎは薄くスライスする。きゅうりは輪切りにして塩を振り軽くもんで水気を絞る。
 　サラミは千切りにする。
②ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
③パスタは、お湯を注いで約3分後、流水で洗って水を切る。
④①、②、③を混ぜ合わせて完成。

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発芽玄米お米ぱすたは、電子レンジでも調理できます。
詳しくは、こちら！
 
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