米粉ガトーショコラ（7cm大のマフィン型 3個分）

米粉ガトーショコラ

バレンタインのプレゼントにオススメ！
卵、乳、小麦不使用の米粉ガトーショコラ♪
米粉で一味違ったしっとりモチモチ食感！

濃厚ココア味で大人も満足！

●材料●
・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・40g
・　純ココア・・・10g
・　てんさい糖・・・25g
・　豆乳クリーム・・・160cc
・　粉糖・・・適量

●作り方●

①　てんさい糖を豆乳クリームに加え溶かします。
②　おやつ用キッズ米粉ミックス、純ココアをあわせて①にふるい入れます。
③　ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
④　型に入れ、上部を平らに均し、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
　　 竹串を挿して、生地がついてこなかったらＯＫ。
⑤　オーブンから取り出し、冷めたら崩さないように型からはずして、
　　 お好みで粉糖をふって完成です。

発芽玄米ヘルシー恵方巻き（3本分）

発芽玄米ヘルシー恵方巻き

発芽玄米でヘルシー！
節分は手作り恵方巻きで楽しみましょう♪

●材料●
・　発芽玄米・・・2合
・　厚焼き卵・・・3個分
・　味付かんぴょう・・・20g
・　きゅうり・・・1本
・　鮭フレーク・・・30g
・　かにかま・・・12本
・　焼きのり　全型・・・3枚
＜合わせ酢＞
・　酢・・・大さじ3
・　塩・・・小さじ1/3
・　砂糖・・・大さじ2

●作り方●

①　発芽玄米は通常の水加減より少し少なめの水で炊きます。
②　きゅうりは縦に1/3に切り、かんぴょうも同じ長さに切り揃えます。卵は厚焼き卵にし、
　　 きゅうりと同じ位の大きさに切ります。
③　調味料を全て混ぜ、合わせ酢を作ります。炊き上がった発芽玄米ごはんに
　　 合わせ酢を加え混ぜます。
④　まきすにのりをのせ、上2cmほどのりを残し③の発芽玄米酢飯（約180ｇ）を平らに
　　 敷き詰めます。
⑤　具材を中央に重なるようにのせ、まきすごと二つ折りにするようにして巻き、
　　 しっかりと上から押さえて形を整えます。
⑥　まきすをはずし、巻き終わりが下になるようにして置いて、粗熱が取れたら完成です。
　　 カットする場合は、よく冷ましてから包丁を入れると、切りやすくなります。

発芽玄米餅の豚肉チーズ巻き（2人分）

発芽玄米餅の豚肉チーズ巻き

ダイエット中でも食べるのを我慢したくない方にオススメ！
ボリュームがあるのに、発芽玄米切餅でヘルシー。

●材料●
・　発芽玄米切餅・・・2切
・　豚肉（生姜焼き用などの薄切り肉）・・・2枚
・　スライスチーズ・・・2枚
・　塩・・・少々
・　こしょう・・・少々
・　米粉・・・適量
＜調味料＞
・　しょうゆ・・・小さじ1/4
・　みりん・・・大さじ1
・　マヨネーズ・・・大さじ1
・　酒・・・小さじ1/2
・　砂糖・・・小さじ1/4

●作り方●

①　豚肉に塩こしょうで下味をつけ、米粉をまぶします。

②　豚肉で、スライスチーズ、発芽玄米切餅を包みます。

③　フライパンを熱し、巻き終わりを下にして並べ、弱火で両面じっくり焼きます。

④　あらかじめ混ぜ合わせた調味料を、③に加えて全体に絡めます。

⑤　器に盛り付けて完成です。

　　 そのままナイフとフォークで切り分けて食べたり、一口大に切って、サンチュ等で包んで
　　 食べてもおいしくお召し上がりいただけます。