東京都の日下部様から頂いたレシピをご紹介させて頂きます。
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| 青梗菜のクリーム煮 |
●材料(3～4人分)●
・フジッリ ･････････････････ 50g
・青梗菜 ･････････････････ 1束
・鶏もも肉 ････････････････ 100g
・水 ･･････････････････････ 100cc
・鶏がらスープ(粉末) ･･････ 小さじ1
・生クリーム ･･････････････ 50cc
・水溶き片栗粉 ･･･････････ 大さじ2
・粉チーズ(お好みで) ･････・ 適量
●作り方●
①青梗菜と鶏もも肉を一口大に切る。
②鍋に水と鶏がらスープを入れひと煮立ちさせる。
③ひと煮立ちした中に、鶏もも肉と青梗菜の茎を、
入れひと煮立ちさせる。
④フジッリをゆでる。
⑤ひと煮立ちしたら、青梗菜の葉を入れ、
しなっとなったら生クリームを加える。
⑥ゆでたフジッリを入れ、仕上げ水溶き片栗粉を入れ完成。
⑦お好みで粉チーズをふりかける。
