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| オムそば風 |
焼きそばソースをケチャップにしたり、
薄焼き卵をフワトロのオムレツにしても、
おいしくお召し上がりいただけます。
●材料（1人前）●
・発芽玄米 平めん ･･１袋
・卵・・１個
・豚肉･･30g
・もやし・・30g
・にんじん・・5g
・キャベツ・・40g
・パセリ・・少々
＜調味料＞
焼きそばソース・・大さじ2と1/2
塩・・少々
こしょう・・少々
サラダ油・・大さじ1
●作り方●
①豚肉は一口大に、にんじんは千切りに、キャベツは約3㎝の角切りにします。
②卵に軽く塩コショウをして溶き、サラダ油を薄くひいて弱火にかけたフライパンに流し入れ、
薄焼き卵を作ります。
③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、もやし、キャベツを炒め、軽く塩こしょうします。
④米めんをお湯で約5分茹で、湯切します。
⑤④を③に加え、焼きそばソースを加えて炒めます。
⑥⑤を②の薄焼き卵で包み、ソースをかけてパセリを飾って完成！
