柏餅（4個分）

柏餅

ふっくら、なめらか食感の柏餅♪

●材料●
　もち粉・・・100g

　水・・・110㏄

　砂糖・・・10g

　あんこ・・・100g
　柏の葉・・・4枚

●作り方●
①　水に砂糖を溶かし、もち粉に加え、よくかき混ぜます。
②　レンジ600Wで1分加熱後、撹拌し、これを3回繰り返します。
　　 ※よくかき混ぜることで、よりふっくらした食感になります。
③　手で触れるくらいに冷まったら、生地を4等分にします。
④　生地を伸ばしてあんこを包み、柏の葉で包みます。