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| から揚げ |
衣が薄く吸油率も低いので、さっぱりした味わいに！
●材料●
豚ロース肉・・・1枚
米粉・・・約30g
サラダ油・・・適量
＜調味料＞
塩・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
しょうが（すりおろし）・・・適量
●作り方●
① 豚ロース肉を食べやすい大きさに切ります。
②
ビニール袋に入れて調味料を加えてよくもみこみ、10分ほど漬け込みます。
③ 肉の表面に米粉をよくまぶします。
④
170～180℃の多めの油で、揚げ焼きにします。
⑤
油をしっかり切って完成。
