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| スナップエンドウの塩焼きそば |
旬のスナップエンドウを使った塩焼きそばです。
●材料（1人分）●
・発芽玄米 平めん ･･１袋
・スナップエンドウ・・2本
・長ねぎ･･15g
・まいたけ・・30g
・魚肉ソーセージ・・1/2本
・大葉・・2枚
・揚げ玉・・少々
＜調味料＞
サラダ油・・大さじ1/2
鶏ガラスープの素（顆粒）・・小さじ1
塩・・少々
あらびきこしょう・・少々
こぶ茶だしの素（顆粒）・・1g
●作り方●
①スナップエンドウを下ゆでし、斜め切りにします。
②長ねぎ、魚肉ソーセージは斜め切りに、まいたけは適当な大きさに分けておきます。
③米めんを熱湯で約5分茹で、湯切りします。
④フライパンにサラダ油を熱し、①、②を炒めます。
⑤茹でた米めんを加え、調味料で味を調え、さっと炒めたら完成！
