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| オクラ納豆のぶっかけめん |
納豆とオクラで、ヘルシーなのにボリュームのある、
夏にぴったりの和風ぶっかけです。
●材料（1人前）●
・発芽玄米 平めん ･･１袋
・オクラ・・１本
・納豆･･1/2パック
・万能ねぎ・・少々
・わかめ（乾燥）・・0.5g
・大葉・・2枚
・揚げ玉・・少々
＜調味料＞
めんつゆ・・30g
水・・150g
●作り方●
①オクラは塩を少々入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取ったあと水切りして薄切りにします。
②納豆は軽くかき混ぜておきます。
③乾燥わかめは水で戻し、万能ねぎと大葉は刻みます。
④めんつゆを水で希釈し、冷やしておきます。
⑤発芽玄米平めんは熱湯で約5分茹でて流水で洗い、水切りします。
⑥めんを器に盛り、オクラ、納豆、万能ねぎ、わかめ、大葉、揚げ玉をトッピングし、
めんつゆを注いで完成！
