米粉使用で、冷めてもおいしいお好み焼き！
●材料（2人分）●
・ こめ粉･･･100g・ ぬるま湯･･･100㏄
・ 昆布茶･･･小さじ1/2
・ 卵･･･1個
・ キャベツ･･･50g
・ 天かす･･･10g
・ ベーコン･･･30g
・ 万能ねぎ･･･少々
●作り方●
① キャベツは千切りに、ベーコンは1㎝角に切り、万能ねぎは小口切りにしておきます。② ぬるま湯に昆布茶を溶かし、冷めたら卵を加えてよく混ぜます。
③ ②にこめ粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
④ キャベツ、天かす、ベーコン、万能ねぎを加え、軽く混ぜます。
⑤ 熱したフライパンに薄く油をひき、生地を流し入れます。
⑥ 両面を焼き、お好みで、ソース、マヨネーズ、鰹節などをかけて完成。
