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| 小エビのサラダ |
ドレッシングにヨーグルトを入れるのがポイント！
●材料（1人分）●
・熱湯3分発芽玄米ぱすた･･25g
・小エビ（冷凍）・・3尾
・アスパラガス･･1本
・えんどう豆・・2本
・ヤングコーン（缶）・・1本
＜調味料＞
・マヨネーズ・・35g
・プレーンヨーグルト・・10g
・白ワイン・・小さじ1/4
・レモン汁・・少々
・黒こしょう・・少々
・塩・・少々
●作り方●
①小エビを熱湯で茹でます。
②えんどう豆とアスパラガスは塩を加えた熱湯で茹で、冷水で冷ましてから斜め切りにします。
③ヤングコーンは食べやすい大きさに切っておきます。
④調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
⑤パスタはお湯を注いで約3分後、流水で洗って、水切りしておきます。
⑥①～③の食材とパスタを混ぜ合わせ、ドレッシングを絡めて完成！
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発芽玄米お米ぱすたは、電子レンジでも調理できます。
詳しくは、こちら！
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