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| ひなあられ |
米粉を入れるとサクッとした食感に！
●材料●
こめ粉・・・5g
卵白・・・卵1個分
砂糖・・・30g
イチゴジャム・・・適量
●作り方●
① 卵白をハンドミキサーでよく泡立てます。
② 砂糖を数回に分けて加えて混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作ります。
③ 米粉を加えてさらに混ぜます。
④ メレンゲ半量にジャムを加えて混ぜます。
⑤ 2種類のメレンゲを、クッキングシートに絞ります。
※直径約1㎝の丸型
⑥ オーブン100℃で約25分焼き、さっくりした食感になるまでオーブンに置いておきます。
