卵、バター不使用でひと手間かけた、アレルギー対応の米粉ブラウニー。
●材料（6個分）●
・ こめ粉･･･100g・ ココア･･･大さじ2
・ ベーキングパウダー･･･小さじ2
・ 砂糖･･･1/2カップ
・ 片栗粉･･･大さじ1
・ 水･･･200㏄
・ サラダ油･･･大さじ1
・ 板チョコ･･･65g
・ くるみ･･･50g
●作り方●
② 鍋に水と片栗粉を入れ、ペースト状になるまで加熱しながら撹拌します。
※少しもったりとした、透明感のあるペーストになります。
③ ②にサラダ油を加えて混ぜます。
④ 板チョコを細かく砕き、湯せんで溶かします。
⑤ ①に③を加え、ひとかたまりになるように混ぜ合わせます。ひとかたまりになりにくい場合は、
様子を見ながら水を加えます。
⑥ ④のチョコを加え、混ぜ合わせます。
⑦ ⑥の生地を型に入れ、150℃に加熱しておいたオーブンで、約40分焼きます。
⑧ 粗熱を取ったら完成です。
