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| キムチスープめん |
キムチ鍋の〆に米めんを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
●材料（2人分）●
・発芽玄米 平めん･･2食分
・豚肉･･100g
・キムチ･･100g
・ねぎ･･20g
・ニラ･･20g
・もやし･･60g
・えのき･･40g
（調味料：スープ）
・水･･1600cc
・中華だしの素(顆粒)･･小さじ1
・みそ･･小さじ1
・鶏ガラスープの素(顆粒)･･小さじ1
・おろしニンニク･･少々
・ごま油･･少々
●作り方●
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは薄い斜め切りにし、
ニラは3cmの長さに切り、えのきは石づきを落として小房に分ける。
②鍋にごま油、おろしニンニクを加え熱し、キムチ、豚肉を加え軽く炒める。
③②へスープの材料を加える。
④米めんはお湯で約5分ゆで、流水で洗い、水を切る。
⑤③の鍋へ④の米めんを加え、もやし、えのき、ねぎ、ニラを加えて、ひと煮立ちさせ、完成。
