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| タラの唐揚げ |
カリッと揚がって、冷めてもおいしい！
●材料（2～3人分）●
・ タラの切り身･･･200g
・ 長ねぎ･･･5㎝分
・ しょうが･･･5g
・ 醤油・・・大さじ1
・ 酒・・・大さじ1
・ こめ粉（またははつがげんまい粉）・・・適量
・ 揚げ油・・・適量
●作り方●
① ぶつ切りにした長ねぎ、薄切りにしたしょうが、醤油、酒を混ぜ、つけ汁を作ります。
② タラは適当な大きさに切り、①に10分ほどつけて下味をつけます。
③ 水気を切り、こめ粉を全体にまぶし、160℃～170℃の油で約5分揚げます。
