こめっこ巻き（2～3人分）

こめっこ巻き

秋田でおなじみの麦巻風！

●材料（2～3人分）●
・  おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・　調整豆乳･･･150cc
・　菜種油・・・15gと少々
・　海苔の佃煮・・・適量

●作り方●
①　米粉ミックスと豆乳、菜種油（15g）を混ぜ合わせます。
②　フライパンに薄く菜種油を熱し、①の生地を流し入れて薄く焼きます。
③　海苔の佃煮を手前にぬり、手前からクルクルと巻きます。
④　巻き終わりを下にして、固く絞った布巾をかけて冷まします。
⑤　食べやすい大きさに切ります。