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| もやしの冷やしめん |
お好みで七味を足すと、
食欲増進になります。
●材料（1人分）●
・発芽玄米 平めん･･1袋
・豆もやし（味付き）・・30g
・きゅうり･･10g
・えび・・2尾
・トマト・・10g
＜調味料＞
・めんつゆ（ストレート）・・大さじ3
・豆もやしのつゆ・・大さじ2
●作り方●
①きゅうりは千切り、トマトは1cm角にし、えびは背開きして茹でておきます。
②豆もやしは、もやしとつゆに分けます。
③発芽玄米平めんを熱湯で約5分茹で、流水で洗って水切りします。
④調味料を混ぜ、つゆを作ります。
⑤器にめんを盛り付け、きゅうり、豆もやし、トマト、えびをのせ、つゆをかけて完成！
