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| だまこのクリーム煮 |
●材料（だまこ40個分）●
・だまこ ･･40個
・マッシュルーム・・3個
・たまねぎ･･100g
・冷凍小えび・・10尾
・パセリ・・少々
＜調味料＞
・ホワイトソースの素・・2袋
・バター・・10g
･牛乳･･500cc
･塩こしょう･･少々
●作り方●
①鍋にバター、薄切りにしたたまねぎを加え、たまねぎの色が透明になる位まで炒める。
②薄切りしたマッシュルーム、下茹でした小えびを加え、軽く炒める。
③鍋を火から下ろして、ホワイトクリームソースの素、牛乳を加えよくかき混ぜる。
④鍋を弱火にして煮詰めながら、塩こしょうで味を整える。
⑤だまこを加え、さらに3～4分弱火で煮込み、火を止めてからパセリをちらして完成です。
