がんもどき風（2人分）

発芽玄米粉をつなぎに使った、がんもどき風のおかずです

●材料（2～3人分）●

・　はつがげんまい粉･･･15g
・　もめん豆腐･･･100g
・　ねぎ（みじんぎり）･･･少々
・　サラダ油・・・大さじ1
・　パセリ・・・少々
＜調味料＞
・　白だし・・・少々
・　塩・･･少々
・　こしょう・・・少々

●作り方●

①　軽く水気を切ったもめん豆腐にはつがげんまい粉を加え、よく混ぜ合わせます。
②　ねぎ、白だし、塩、こしょうを加えて混ぜ、5～6個に分け、平らな形に整えます。
③　サラダ油を引いたフライパン（弱火）で、両面を5～6分焼きます。
④　皿に盛り付け、パセリを飾って完成。