発芽玄米入りロールキャベツ（2人分）

ロールキャベツ

ロールキャベツに入れることで、発芽玄米がより食べやすく。

●材料●
　発芽玄米ごはん・・・50g

　キャベツ・・・4枚

　玉ねぎ・・・100g

　しいたけ・・・30g
　鶏ひき肉・・・100g
　コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
　塩、コショウ・・・少々

＜スープ＞

　コンソメ（顆粒）・・・小さじ2

　水・・・500㏄

●作り方●
①キャベツの葉は、お湯に通してやわらかくしておきます。
②玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
③鶏ひき肉、玉ねぎ、しいたけを、粘りが出るまでよく混ぜます。
④発芽玄米ごはんを加え、コンソメ、塩、コショウを加えてさらに混ぜます。
⑤たねを4等分し、キャベツで包みます。
⑥水とコンソメを入れた鍋にロールキャベツを並べ、蓋をして弱火で煮込んで完成。